Pub the Red Dragon nagano

Son of the smith/Hard Cider

先日の日曜日。
史上初となる日米コラボサイダー、yaoyorozu aka 8million を開栓するにあたって、日本側の生産者であるサノバスミスのメンバーである宮嶋さん、小澤さんのお2人にお越しいただきました。
そこで急遽、ブリュワーデイ開催。
ヤオヨロズを飲みながら、あるいはその日繋がっていたクラフトビールとのペアリングも楽しみながら、彼らの軌跡を辿っていくのは、とても楽しく、わくわくしたのでした。

ハードサイダー。シードル。要はリンゴのお酒です。
すっぱいか、炭酸強いか、逆に甘ったるいか。そんなイメージを持っていましたが、このヤオヨロズ、全く予想を裏切る美味さ。
絶妙なバランスで、非常に飲みやすい、ゴクゴク飲みたいサイダーでした。

一日で完売してしまいましたが、またぜひ、クオリティの高いサイダーを樽生で楽しんでいただく機会を持ちたいと思います。